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les truffes du Périgord extra brossées

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15,50 € TTC
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  • TRUFFES BRISURES 25 G


  • Bandelettes ou petits morceaux provenant du pelage ou de la découpe des truffes. Pour des oeufs cocotte aux truffes, les sauces Périgueux...

 

 

 

  • TRUFFES PERIGORD EXTRA BROSSEES  25 G

 

  • Entières, irrégulières et plus ou moins écorchées, ces truffees à chair plus ou moins ferme et dont la couleur peut être relativement claire sont utilisées pour obtenir des lamelles régulières, pour la préparation d'omelettes et foie gras d'oie.

 

 

 

  • TRUFFES PERIGORD EXTRA BROSSEES  12.5 G

 

  • Entières, irrégulières et plus ou moins écorchées, ces truffees à chair plus ou moins ferme et dont la couleur peut être relativement claire sont utilisées pour obtenir des lamelles régulières, pour la préparation d'omelettes et foie gras d'oie.