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GRAND VIN DE CORSE RIBBE ROSSE ROUGE 2017

RIBBE ROSSE ROUGE 2017
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La cave à vin

 

RIBBE ROSSE ROUGE

 

Appellation : AOC Corse Calvi

Millésime : 2017

Cépages : 50% Niellucciu, 50% Sciaccarellu

Sol : Alluvions anciennes, sol argilo-limoneux

Récolte : Vendanges manuelles

Vinification : Macération préfermentaire à froid durant 72h. Extraction douce, cuvaison de 2 mois sous marc

Élevage : Élevage de 12 mois en fûts de chêne de 500 L de 1 à 5 ans

Certification : Certifié BIO par ECOCERT

Service : 16/18° C

 

Belle robe aux reflets pourpres. Le nez est puissant sur des notes de fruits noirs (confiture de mûre, coulis de cassis) ainsi que sur des notes de tabac. La bouche est ronde et fraîche avec des tanins grenus.